Nikko & Tochigi - Dégustation de Boeuf Wagyu et Patrimoine Mondial de l'UNESCO
Partez à la découverte de Nikko et Utsunomiya. Explorez le patrimoine classé UNESCO de Toshogu, promenez-vous dans la forêt et le long de la rivière, et admirez les paysages de montagne. Dégustez les spécialités locales : bœuf de Tochigi, yuba de Nikko et gyoza d’Utsunomiya, dans des restaurants authentiques.
Jour 1
Départ le matin de Tokyo vers Tobu Nikko. L’arrivée marque un vrai changement d’atmosphère : air plus frais, montagnes proches et ambiance de petite ville historique.
La matinée est consacrée au cœur culturel de Nikko : le sanctuaire Toshogu (UNESCO). Contrairement à de nombreux sanctuaires japonais épurés, celui-ci impressionne par la richesse de ses décors, ses sculptures détaillées et ses couleurs vives. La visite se fait à pied dans un vaste ensemble forestier, en passant sous d’imposantes portes, le long de bâtiments finement décorés et de chemins bordés de cèdres centenaires.
La découverte se prolonge vers le temple Rinnoji et le sanctuaire Futarasan, situés à proximité, dans une zone où nature et spiritualité se mêlent.
Déjeuner – spécialité régionale
Première rencontre avec le bœuf de Tochigi, réputé pour sa tendreté et son gras finement marbré.
Suggestion : Nikko Guruman’s Wagyu, pour déguster steak, hamburg steak ou wagyu pané dans une ambiance détendue.
L’après-midi, pause nature à Kanmangafuchi Abyss : sentier le long de la rivière, formations rocheuses et rangée de statues de Jizo, dans une atmosphère paisible.
Dîner dans un cadre traditionnel
Cuisine locale raffinée mettant à l’honneur les produits régionaux.
Suggestion : Myogetsubo, apprécié pour son cadre élégant et sa mise en valeur du bœuf de Tochigi.
Jour 2
Le matin, montée en bus par une route de montagne panoramique jusqu’au lac Chuzenji, puis découverte de la cascade de Kegon, chute spectaculaire encaissée dans la roche. Le décor alpin offre un contraste fort avec les sites historiques de la veille.
Retour vers Nikko pour le déjeuner autour d’une spécialité locale emblématique : le yuba, fine peau de tofu produite ici depuis des siècles.
Déjeuner – spécialité locale végétarienne
Suggestion : Nikko Yubamaki ZEN, qui propose des préparations de yuba traditionnelles et revisitées.
Dans l’après-midi, train vers Utsunomiya, capitale de la préfecture de Tochigi, à l’atmosphère plus urbaine et animée. Balade possible autour du centre-ville ou du sanctuaire Futaarayama.
Dîner avant le retour à Tokyo
Plutôt qu’un repas formel, place à une spécialité populaire locale : les gyoza, dont Utsunomiya est la capitale au Japon.
Suggestion : Gyoza Street – Kirasse, espace regroupant plusieurs enseignes locales permettant de goûter différentes versions de raviolis grillés, vapeur ou frits, dans une ambiance simple et conviviale.
Retour vers Tokyo en soirée en train rapide.
